雅安市汉源县农业农村局多管齐下筑牢大规模生猪屠宰安全防线
进入冬季,汉源县生猪屠宰进入旺季,小关、大渡河两个生猪定点屠宰场平均每日宰杀生猪452头,一周宰杀总量超3100头。汉源县农业农村局多措并举,全面抓好生猪产品质量安全,把牢肉食品安全“入口”关,让群众吃上放心肉。
一、加强官方兽医培训
组织全县官方兽医进行4次集中培训,到乡镇面对面培训22次,以法律法规、职业技能提升和纪律教育为重点,全面提高官方兽医履职能力。建立责任制和责任追究制,严格落实“谁出证、谁盖章、谁负责”制度,进一步规范检疫监管行为。全县70名官方兽医培训达到参训率、完训率、参考率、合格率“四个百分之百”。
二、严格落实检疫申报制度
督促2675个养殖场落实检疫申报主体责任,按照“谁养殖、谁申报”的检疫申报制度,提前向所在乡(镇)动物卫生监督分所申报检疫,贩运人代为申报检疫的,必须提供养殖场的委托书。入冬以来,全县共计检疫申报生猪3090车,32245头。
三、规范动物检疫出证
严格按照产地检疫规程要求,官方兽医受理申报后及时开展产地检疫工作,查验相关资料和畜禽标识,规范出具产地检疫证明。截至目前,单日生猪产地检疫量最高达151车,1262头,其中65车527头进入小关、大渡河两个生猪定点屠宰场宰杀,剩余86车735头生猪进入其他区县屠宰场。
四、加强屠宰场日常监管
督促小关、大渡河生猪定点屠宰场落实其作为猪肉产品质量安全的主体责任,严把生猪屠宰过程中的消毒、入场查验、宰前检疫、屠宰检疫、出场检验“四道检查关”,定期不定期开展巡查监管,确保屠宰场规范检疫、检验和安全生产。截至目前,累计出动执法车辆24车次,执法人员85人次开展屠宰场执法检查。
下一步,汉源县农业农村局将进一步提高政治站位,压实压紧生猪产品质量安全政治责任,强化监管力度,继续在生猪生产、产地检疫、屠宰检疫各环节持续用力,以实际行动保障群众“舌尖”上的安全。
原文链接:http://nynct.sc.gov.cn/nynct/c100632/2024/12/20/9e4d74daec16462fa0544d78db6bfe96.shtml
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